Nel mondo, circa il 70% degli adulti sono intolleranti al lattosio, ma non tutti gli intolleranti sono sintomatici. Ecco il perché… Il lattosio è uno zucchero complesso, un disaccaride, composto da due zuccheri semplici: il glucosio ed il galattosio. Per poter essere assorbito e quindi utilizzato come fonte energetica, il lattosio deve essere quindi “diviso”…
Quali sono gli alimenti che contengono lattosio? Chi soffre di intolleranza al lattosio si pone questa domanda ogni volta che deve fare la spesa. Forse non ci crederai, ma sull’argomento se ne dicono di tutti i colori. Basta farsi un giro su internet per sentirne delle belle. Secondo alcuni il lattosio si troverebbe negli alimenti…
Notizia Ansa del novembre 2016: Secondo un recente studio “…fino ad otto persone su 10, tra i 20 e i 55 anni, sono intolleranti al lattosio, ma i sintomi sono molto spesso sottovalutati e per anni i pazienti vivono con forti dolori…” E a questo punto ci chiediamo: Che cos’è l’intolleranza al lattosio? Che frequenza ha…
Le feste Natalizie sono uno degli eventi più attesi dell’anno per ritrovarsi con amici e parenti, dove la tavola e la buona cucina sono i protagonisti principali per momenti di serena convivialità… ma non lasciare che anche quest’anno i disturbi gastrointestinali la facciano da padrone. Ecco allora alcuni buoni consigli per evitare che i disturbi…
Natale, lo sappiamo tutti, fa rima con tavola, condivisione, stare insieme. Sia al nord che al sud. Ma attenzione alla linea (ed alla salute), se ci teniamo a restare in forma. Ogni volta che ci sediamo durante le festività, pranzi o cenoni non importa, ingurgitiamo all’incirca 2000 calorie. Che, detto in altri termini, corrispondono quasi…